I GRANDI BIANCHI ITALIANI | Corso di degustazione del vino

 

I GRANDI BIANCHI ITALIANI | LA VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO

Il nome del vitigno, Vernaccia, deriva dal latino vernaculus che significa della casa (o città, luogo), il che fa intendere che il vitigno sia indigeno dell'area di San Gimignano. Nel 1966, la Vernaccia di San Gimignano è stato il primo vino ad ottenere il riconoscimento di DOC. Nel 1990 ottenne poi il riconoscimento DOCG. Negli ultimi anni, l'area di produzone dell Vernaccia ha dimostrato di avere buone potenzialità anche per ottenere ottimi rossi.

(per saperne di più sulla Vernaccia, visitate il sito del Consorzio della Vernaccia  qui)

Dopo aver degustato "I grandi bianchi italiani" da MaMa, proseguite con un Vernaccia Wine Tour organizzato da noi! Per saperne di più 

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE | LA VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati che si accentuano con l'invecchiamento. Il profumo è fine, delicato con sentori fruttati e floreali in età giovanile. Con l'affinamento e l'invecchiamento sviluppa il caratteristico sentore minerale di pietra focaia. Al gusto è un vino asciutto, armonico, sapido. Caratteristico il sentore di mandorla finale. Sorprende spesso per le capacità di invecchiamento evolvendo note, sia olfattive che degustative, complesse e minerali. Non a caso è uno dei pochissimi vini bianchi prodotti anche nella tipologia riserva. Ottimo con i piatti a base di pesce, è straordinario e sorprendente sulle carni bianche.

(informazioni tratte dal Consorzio della Vernaccia. Per saperne di più visitate il loro sito  qui)

Dopo aver degustato "I grandi bianchi italiani" da MaMa, proseguite con un Vernaccia Wine Tour organizzato da noi! Per saperne di più 

 

 

TEMI PRINCIPALI | I GRANDI BIANCHI ITALIANI | CORSO DI DEGUSTAZIONE DEL VINO  

> Un corso di degustazione vivace e informativo per conoscere la geografia enologica del nostro Pese
> Degustazione guidata di quattro fra le migliore etichette italiane condotta da un esperto di vini di fama internazionale
> Abbinamento ed elementi di degustazione di prodotti tipici toscani

PROGRAMMA | I GRANDI BIANCHI ITALIANI | CORSO DI DEGUSTAZIONE DEL VINO  

Il vostro viaggio nei vini bianchi inizia dalla Vernaccia di San Gimignano, il vino preferito di Dante Alighieri, per poi portarvi sui colli veneti, patria del Soave; quindi scaleremo le Dolomiti alla ricerca del Kerner e di nuovo giù, per provare un indimenticabile Gavi biodinamico, prima di sfiorare la Campania con il suo Fiano ed approdare alle pendici dell'Etna e lasciarsi conquistare dal vino del vulcano! Selezionare solo cinque etichette su centinaia di ottimi bianchi non è semplice, e per il nostro corso di degustazione "I grandi bianchi italiani" abbiamo cercato quei produttori che hanno fatto la differenza nella storia enologica del nostro Paese. Che siate esperti o solo curiosi, questo grand tour enologico vi porterà a conoscere l'Italia con altri occhi, e con altri profumi!

INCLUSO NELLA DEGUSTAZIONE | I GRANDI BIANCHI ITALIANI | CORSO DI DEGUSTAZIONE DEL VINO  

> Selezione di quattro delle migliori etichette rappresentative di tutto il territorio italiano fra cui: Gavi, Soave, Vernaccia di San Gimignano, Vermentino di Sardegna, Fiano and Etna Bianco
> Degustazione guidata dal nostro esperto internazionale di vini
> Degustazione di una selezione di prodotti tipici italiani come olio extravergine toscano e pecorini freschi
> Acqua, caffè, tè
> Note di degustazione dei vini assaggiati (PDF)
> IVA 22%
> Durata della degustazione: 2 ore ca.

Le etichette che scegliamo variano di mese in mese! Vi forniremo le regioni ed etichette previste in degustazione al momento della richiesta del corso da parte vostra. 
Vi preghiamo di informarci subito di eventuali intolleranze, allergie e preferenze.

 

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